429 kr ink moms
Funkar alltid, inga konstigheter. Entrecote, pommes och bea med ugnbakade tomater. Gott, gott, gott!
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Strö ut pommes på en plåt, baka 20-25 minuter. Alternaivt fritera. Salta.
3. Salta och peppra köttet, hetta upp smör och lite olja i stekpanna , lägg i köttet när smöret tystnat stek till innertemeratur 42 – 55 grader. Låt vila minst 5 minuter. Alternativt grilla entrecotén.
4. Pensla tomaterna med lite olja, salta. Lägg in tillsammans med pommes efter 15 min.
5. Lägg pommes i skål.
6. Tranchera entrecôten. Lägg på varsin tallrik med de bakade tomaterna. Servera med pommes och bearnaise.
Bygg din egen skagentaco till förrätt eller minglet
