Oxkind med karljohansvamprisotto

Gör så här:

1. Klipp upp påsen med oxkind och häll ut innehållet i en kastrull. Värm försiktigt under lock.
2. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull och vänd ner risotton. Koka färdigt på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
3. Lyft oxkinden ur spadet och skär i bitar.
4. Lägg upp risotto och oxkind på tallrik. Toppa med spenat och rippla över sauce verte.