Caesarsallad på bjärekyckling

1. Sätt ugnen på grill 200grader.
2. Bryt romansalladen från roten, skölj och låt rinna av.
3. Strimla och stek bacon krispigt, sila bort fettet och lägg på papper.
4. Stek kycklingen i olja med skinnsidan ner tills skinnet är gyllene och krispigt. Vänd och stek tills genomvarm. (Kycklingen är färdiglagad och ska bara bli genomvarm och krispig).
Alt.sätt ugnen på grill 200grader, baka med skinnsidan upp 10-15 min.
5. Tranchera kycklingen, dela tomaterna.
6. Blanda romansalladen med caesardressing.
7. Lägg upp på varsin tallrik med sallad i botten. Kyckling, tomat och sidfläsk. Toppa med kryddig frötopping och parmesan.