Boeuf bourguignon

Gör så här:

1. Värm potatispuré och rödvinssås i varsin kastrull.

2. Öppna förpackningen med oxkind, häll ner i kastrull låt oxkinden koka varm i sitt spad.

3. Innan servering vänd ner rökt sidfläsk, champinjoner, pärllök i rödvinssåsen, värm. Alternativt stek krispigt i separat stekpanna, strö över rätten vid servering.

4. Lyft upp oxkinden, skär i skivor.

5. Lägg upp puré, oxkind, rödvinsås och garnityr på varsin tallrik.

Tips från kocken!
Köp till persilja, hacka och strö över för en extra finish.