Pasta pesto

Gör så här:

1. Koka upp vatten till pastan i en stor kastrull. Salta 1/2 msk per liter vatten.
2. Skär zucchini i slantar, dela cocktailtomaterna.
3. Koka pastan enligt instruktionen på förpackningen.
4. Stek zucchini i lite smör eller olja i en vid stekpanna eller traktörpanna.
5. Blanda ner den färdig kokta pastan, cocktailtomat och ruccolapesto med zucchini.
6. Lägg upp pastan på tallrikar, toppa med delad burrata och kryddigfrötopping.