Bärta är inte ett substitut. Det är en kulinarisk grund.
En basvara gjord på fermenterade svenska ärtor – svensk tempeh helt enkelt – skapad för att användas, smaksättas och älskas i köket.
Genom traditionell fermentering frigör Bärta näring, bygger naturlig umami och skapar en produkt som tar till sig smak på ett sätt få råvaror gör. Clean label, utan genvägar. Bara riktiga ingredienser och tid. Svenksodlad och ärlig
Bärta Pita är framtagen i Urban Delis kök. Det är vanligt att se tempeh i kombination med asiatiska råvaror och smaksättningar men den här gången valde vi att snegla på andra delar av världen. Här får Bärta en ordentlig stekyta och kryddas med ras el hanout. Tillsammans med grillad salsa, citron, myntayoghurt och mjölksyrad kål skapas en försvenskad pita med inspiration från Nordafrika.
