Välkommen till Urban Deli Catering
På Urban Deli finns smaken alltid i fokus – men aldrig på bekostnad av utnyttjande av människor eller vanvård av djur och natur. Vi sätter hantverk före industri, närodlat före långa transporter, naturligt före tillsatser och råvaror i förhållande till säsong. Vi gör vårt urval av råvaror med omsorg och lagar mat med en medvetenhet om människa och natur. Vårt engångsmaterial är i möjligaste mån återvinningsbart, komposterbart och tillverkat av återvunnet material.
Vare sig du behöver ordna en frukost med kompisgänget, ett lunchmöte med arbetsgruppen, åkt på att arrangera personalfesten för företaget eller om du ska gifta dig eller fyller 75. Vi fixar givetvis maten och du väljer ur ett brett sortiment som alltid innehåller något som passar just dig. Förutom god mat har vi flera olika lokaler för större och mindre sällskap. Självklart kan du boka kockar, serveringspersonal, porslin, bord, dukar och annat som hör till. Boka ett möte med någon av våra säljare så ordnar de en visning hos oss eller så kommer vi till er och presenterar vad vi kan sy ihop.
Under sommaren har vi en något begränsad meny med följande grundläggande innehåll:
BUFFÉER
KYCKLING eller VARMRÖKT LAX
Urban Delis varmrökta lax
eller Dragon- och citronbakat svenskt kycklinglår
Grön sparrissallad, spenat, parmesan, chili.
Färskpotatis med vårprimörer, kapris, senap
Sean Connerydressing
265 SEK per person ink moms (med kyckling)
285 SEK per person ink moms (med lax)
GRÖNT ÄR SKÖNT (VEGAN)
Örtmarinerad rotselleri
Örtbakad spetskål
Picklad pumpa med rostade pumpafrön
Brända kryddkokta morötter, syrad lök
senapsvinaigrette,
Böndipp med tryffel
Grönkål- och spenatröra
215 SEK per person ink moms
DESSERT
Vit chokladpanacotta, rabarber- & jordgubbskompott,
havre-crumble i glasburk.
40 SEK per person ink moms
