Välkommen till Urban Deli Catering
På Urban Deli finns smaken alltid i fokus – men aldrig på bekostnad av utnyttjande av människor eller vanvård av djur och natur. Vi sätter hantverk före industri, närodlat före långa transporter, naturligt före tillsatser och råvaror i förhållande till säsong. Vi gör vårt urval av råvaror med omsorg och lagar mat med en medvetenhet om människa och natur. Vårt engångsmaterial är i möjligaste mån återvinningsbart, komposterbart och tillverkat av återvunnet material.
Vare sig du behöver ordna en frukost med kompisgänget, ett lunchmöte med arbetsgruppen, åkt på att arrangera personalfesten för företaget eller om du ska gifta dig eller fyller 75. Vi fixar givetvis maten och du väljer ur ett brett sortiment som alltid innehåller något som passar just dig. Förutom god mat har vi flera olika lokaler för större och mindre sällskap. Självklart kan du boka kockar, serveringspersonal, porslin, bord, dukar och annat som hör till. Boka ett möte med någon av våra säljare så ordnar de en visning hos oss eller så kommer vi till er och presenterar vad vi kan sy ihop.
För frågor och beställningar kontakta oss på catering@urbandeli.se, eller telefon 08-425 500 10
KRÄFTBUFFÉ
400g Svenska Signalkräftor
Västerbottenspaj
Krondillsaioli
Trädgårdssallad med Cruditeér
Boxholms Kryddost
Kumminfärskost
Surdegsbaguette/Fröknäcke/Smör
Blåbärskaka med Vaniljcreme
475 SEK per person ex moms
(beställs för minst 10 pers)
Kan beställas för leverans t o m 30 sep
SENSOMMARMENY 15 AUG – 10 OKT
TASTE OF URBAN DELI
Örtbakad gårdskyckling
eller Urban Delis varmrökta lax och brynt smörbakad rotselleri
Grillad broccoli med tryffeldressing, spenat och parmesan
Bakad sommarkål, Caesardressing och kryddig frötopping
Sallad med cruditéer på sommarprimörer
Fransk potatissallad med senap syrad rödlök och kapris
Ranchdressing
235 kr per person ex moms (med kyckling)
255 kr per person ex moms (med lax)
beställs för minst 10 pers
LATE SUMMER MIX
Örtbakad gårdskyckling
Urban Delis varmrökta lax
eller vegetariskt alternativ – Brynt smörbakad rotselleri
Skagen toppad med syrad rödlök och dill + fröknäcke
3 sorters chark med UDs inlagda grönsaker
Gulärtshummus
Grillad broccoli med tryffeldressing, spenat och parmesan
Bakad sommarkål, Caesardressing och kryddig frötopping
Sallad med cruditéer på sommarprimörer
Fransk potatissallad med senap syrad rödlök och kapris
Ranchdressing
Gochujangmajonnäs
290 kr per person ex moms (med kyckling eller vegetarisk)
310 kr per person ex moms (med lax)
beställs för minst 10 pers
THE URBAN DELI VEGAN
Sesambakad aubergine, chilirostad sesam och korianderkrasse
Bakad tempeh smaksatt med koreansk chili
Bakad sommarkål, jalapeno-olja och kryddig frötopping
Misobakad blomkål
Sallad med cruditéer på sommarprimörer
Fransk potatissallad med senap, syrad rödlök och kapris
Gulärtshummus
Gochujang-ärtonnäs
245 kr per person ex moms
beställs för minst 10 pers
STREET FOOD
Pita, inlagda grönsaker, hummus på gula ärtor från Vreta
KycklingTaco, thom paa marinerad rödkål, chili, koriander, majonnäs
Lobster roll, chili, russiandressing
Lax bowl, kimchi, edamame, sojamajonnäs, furikake
Koreansk råbiff
280 kr per person ex moms
beställs för minst 10 pers (5 st mingelrätter per person)
KANAPÉER
Rökt rensteksröra, pepparrot, tranbär
Skagen med syrad rödlök och smörgåskrasse
Löjrom, citroncreme, rödlök, gräslök
Varmrökt laxröra på Urban delis egna varmrökta lax
Rökt gulbeta, getostcreme, tryffelhonung
Gulärtshummus, sojapicklad paprika
42 kr st ex moms
beställs för minst 10 pers
DESSERT
Spritsad cheesecake, sommarens sista bär, digestivekrisp
Äppeltartelette, vaniljskum och oxalis
69 kr per person ex moms
beställs för minst 10 pers
