babaganush, feta, dill

vitlöksmajonnäs, persilja

nötrulle (SRB Sverige), koreansk senapssås, koriander, friterat rispapper

alla råa ostron serveras med rödlöksvinnagrette, citron och hotsauce

alla rätter serveras med persiljesmör, grillad citron, pickles och grillat bröd

hjärtmussla/rökt sill/rökt skarpsill/regnbågslax/Färölax

serveras med cornicons, oliver, chilihonung och fetaostfyllda minipaprikor

med säsongens kompott och knäckebröd

gröna ärtor, kålrabbi, pumpa, radicchio, mangold, frisée raps -& senapsvinägrette, örtyoghurt, krutonger

kallrökt regnbågslax, pocherat ägg, hollandaise, spenat, english muffin

ostronskivling, pocherat ägg, hollandaise, spenat, english muffin

sardell, parmesan

oxbringa, surkål, levain, yellow mustard

nöttela, marshmallow

vaniljglass, chokladsås, vispad grädde, maräng, rostad mandel

vaniljglass, salt karamellsås

chilimarinerad tofu, torkad tomat

nötrulle (SRB Sverige), koreansk senapssås, koriander, friterat rispapper, pommes

Väddö cheddar, senap, konfiterad lök, pickles, silverlök, pommes frites

Sesampasta, mjölk, kakao, cognac, muskot

med vår egen sorbet