Tryffelpasta med ostronskivling

Gör så här:

1.  Värm såsen kastrull. Koka upp pastavatten i en stor kastrull och salta 1/2 msk per liter vatten.
2. Skär av yttersta biten på brysselkålen och dela på mitten.
3. Dela ostronskivling i smala remsor med händerna.
4. Stek ostronskivlingen i en stor stekpanna tills den börjar få färg, lägg sedan i brysselkålen och stek tills mjuk, salta och krydda med svartpeppar.
5. Häll ner pastan i kokande saltat vatten, koktid se förpackning.
6. Hägg av vattnet från pastan, häll ner pastan i stekpannan med ostronskivling och brysselkål. Slå över tryffelsåsen, vänd runt.
7. Servera på var sin tallrik, toppa med spenat och riven parmesan.