Rödvinskokt oxkind med tryffelrisotto

med cocktailtomat, spenat

349 kr ink moms

För 2 pers

Mjölk | Sulfit

Detaljerad information

Gör så här:

Klipp upp påsen med oxkind och häll ut innehållet i en kastrull. Värm försiktigt under lock.
Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull. Vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
Lyft oxkinden ur spadet, skiva upp den i bitar.
Lägg upp risotto, oxkind och cocktailtomat på tallrik. Toppa med spenat.

Tips från kocken!
Baka cocktailtomaterna i ugn med lite salt och olivolja. 200 grader ca 15–20 min.