Karljohansvamprisotto med rotfrukter

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 220*C
2. Klipp upp påsen med sousvide-grönsaker, häll av spadet, lägg i ugnsfast form, baka i ugn ca 15 min.
3. Koka upp 0,5dl vatten i en liten kastrull, vänd ner risotton och koka färdig på låg värme 2-3 min, späd ev. med lite vatten.
4. Tossa ruccolan med lite salt och olivolja, Blanda ner rotfrukterna i ruccolan.
5. Lägg upp risotton, toppa med rotfrukter, hyvla eller riv över parmesan.